Liebe zu guter, deutscher Küche.

Zurück zu den Wurzeln. Ein simples Konzept; „Wir wollen einfach unsere Gäste glücklich machen.“

Das älteste Haus in Buchschlag

Welcher Ort eignet sich besser um zum Ursprung zurückzukehren, als das älteste Haus Buchschlags. Die ehemalige Remise von 1902/03 gehört zum alten Forsthaus. Hier päppelten die Förster abgegebene Rehkitze und Raubvögel mit gebrochenen Flügeln wieder auf. Noch heute sind Eichhörnchen willkommene Gäste auf unserer Terrasse.

 

Jeder soll sich im Restaurant Ursprung wohl fühlen. Für Raucher bieten wir gemütliche Sitzplätze im überdachten Außenbereich.

 

Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden.

Unsere MITTAGS und ABEND Karte

Mittagskarte

Vorspeisen

Kleiner Gemischter Salat
6,90

Tagessuppe
7,90

Hauptgänge

Schnitzel „Wiener Art“
Kartoffelsalat | Preiselbeeren
13,90

Fisch- Curry
Kürbis- Ragout | Kartoffelpüree
13,90 

Geschnetzeltes
Paprikarahmsauce | Gnocchis
13,90

Spinat- Käsespätzle
Röstzwiebeln
13,90

Gans
Brust & Keule | Apfel-Rotkohl  Maronen | Kartoffel-Knödel
34,90

Als 2 Gang Menü 16,90
Als 3 Gang Menü 19,90

Dessert

„Dessert des Tages“
6,90

Abends, Sonntags und Feiertagskarte

Vorspeisen:

Tagessuppe
kleine Suppe 7,90 | große Suppe  8,90

Wildkräutersalat
Orangen | Granatapfelkerne | Mandel- Dressing
14,90

pro Garnele
+ 2,90

Garnelen
Avocado | Mango | Paprika- Knoblauch- Butter
16,90

Gänseleber
Apfel | Feldsalat | Pinienkerne
18,90

Hauptgänge:

Gans
Brust&Keule | Apfel-Rotkohl | Maronen | Kartoffelknödel
34,90

Iberico
Bäckchen | Rosenkohl |Kartoffelstampf
24,90

„Fisch des Tages“
Grillgemüse | Schwarze Risotto | Riesling- Kräutersauce
26,90

Kalbsrücken
Birne & Gorgonzola | Kartoffelgratin | Jus
27,90

Wiener Schnitzel:

Wiener Schnitzel
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
22,90

Wiener Schnitzel mit Pfeffersauce
Schwarzer & Grüner Pfeffer | Pommes Frites
23,90

„Ursprung“ – Wiener Schnitzel
Schinken | Schmorzwiebeln | Käse | Spinatspätzle
23,90

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat kleine Portion.
18,90

Burger:

„Ursprung“ – Veggie Burger
Portobello Pilze | Gorgonzola | Pommes Frites
15,90

„Ursprung“ – Burger
Rotkohl- Koriandersalat | Curry- Mayonnaise | Pommes Frites
17,90

Vegetarisch:

Spinat- Käsespätzle
Röstzwiebeln
15,90

Dessert:

Affogato
Vanilleeis | Espresso
5,90

Tonkabohnen Creme Brulee
Früchte | Topfen Sahne Schaum
10,90

Mispeltorte
Calvadoskrokant
11,90

Käsevariation
Walnüsse | Oliven | Brot
14,90

Dessert Variation
 18,90

Öffnungszeiten:

Di. – Fr. 12:00 – 14:00 und 17:30 – 22:00 Uhr
Montag ist Ruhetag
Samstag nur geschlossene Gesellschaft
So. + Feiertage 13:00 – 21:00 Uhr

Kontakt Restaurant Ursprung

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