Liebe zu guter, deutscher Küche.

Zurück zu den Wurzeln. Ein simples Konzept; „Wir wollen einfach unsere Gäste glücklich machen.“

Das älteste Haus in Buchschlag

Welcher Ort eignet sich besser um zum Ursprung zurückzukehren, als das älteste Haus Buchschlags. Die ehemalige Remise von 1902/03 gehört zum alten Forsthaus. Hier päppelten die Förster abgegebene Rehkitze und Raubvögel mit gebrochenen Flügeln wieder auf. Noch heute sind Eichhörnchen willkommene Gäste auf unserer Terrasse.

 

Jeder soll sich im Restaurant Ursprung wohl fühlen. Für Raucher bieten wir gemütliche Sitzplätze im überdachten Außenbereich.

 

Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden.

Unsere MITTAGS wechselt wöhentlich. ABEND KARTE wechselt alle drei Wochen.

Mittagskarte

Vorspeisen

Kleiner Gemischter Salat
5,90 €

Tagessuppe
6,90 €

Hauptgänge

Schnitzel „Wiener Art“
Kartoffelsalat | Preiselbeeren
12,90 €

Zanderfilet
Prinzessinnen Bohnen | Veloute
12,90 €

Schweinebauch
Speck | Spitzkohl | Kartoffelpüree
12,90 €

Gnocchi´s
Baby Spinat | Champignons | Ziegenkäse
12,90 €

Als 2 Gang Menü 15,90 €
Als 3 Gang Menü 18,90 €

Dessert

„Dessert des Tages“
5,90 €

Abends, Sonntags und Feiertagskarte

Vorspeisen

Maronencreme- Suppe
Käsepralinen
€8,90

Garnelen
Pankoteig | Baby Spinat | Schalotten | Zucchini | Wasabi Mayo
€15,90

Gänseleber
Feldsalat | Pinienkerne | Trauben | Crostini | Portweinjus
€17,90

Wildkräutersalat
Karamellisierte Birne | Gorgonzola | Cashews
Klein €13,90 | Groß €18,90

Hauptgänge

Herbstliches Gemüse Potpourri
Walnüsse | Sellerie- Trüffel- Kartoffelgratin
€19,90

Schweinerückenfilet
Linsen- Speck- Tomaten Cassoulet | Broccoli
€21,90

Wiener Schnitzel
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
€22,90

Wolfsbarsch & Pulpo
Piemont Risotto | Fenchel | Krustentier Emulsion
€22,90

Ochsenbäckchen
Cheddarkäse- Püree | Shiitake | Portweinjus
€23,90

Gans
Brust & Keule | Cranberry-Rotkohl | Maronen | Kartoffelknödel
€29,90

Dessert

Weihnachtliche Tarte
Apfel | Vanille | Spekulatius
8,90 €

Käsevariation
Feigen Senf, Oliven, Brot
12,90 €

Öffnungszeiten:

Di. – Fr. 11:30 – 14:00 und 17:30 – 22:00 Uhr
Montag ist Ruhetag
Samstag nur geschlossene Gesellschaft
So. + Feiertage 13:00 – 21:00 Uhr

Kontaktformular

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