Liebe zu guter, deutscher Küche.

Zurück zu den Wurzeln. Ein simples Konzept; „Wir wollen einfach unsere Gäste glücklich machen.“

Das älteste Haus in Buchschlag

Welcher Ort eignet sich besser um zum Ursprung zurückzukehren, als das älteste Haus Buchschlags. Die ehemalige Remise von 1902/03 gehört zum alten Forsthaus. Hier päppelten die Förster abgegebene Rehkitze und Raubvögel mit gebrochenen Flügeln wieder auf. Noch heute sind Eichhörnchen willkommene Gäste auf unserer Terrasse.

 

Jeder soll sich im Restaurant Ursprung wohl fühlen. Für Raucher bieten wir gemütliche Sitzplätze im überdachten Außenbereich.

 

Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden.

Unsere MITTAGS und ABEND Karte

Mittagskarte

Vorspeisen

Kleiner Gemischter Salat
6,90

Tagessuppe
7,90

Hauptgänge

Schnitzel „Wiener Art“
Kartoffelsalat | Preiselbeeren
13,90

„Fisch des Tages“
Gemüse | Kartoffelpüree | Kräutersauce
13,90 

Hähnchengeschnetzeltes
Butter Gnocchis | Tomatensauce | Creme Fraiche
13,90 

Pita
Karotten | Zucchini | Kräuterschmand
13,90

Als 2 Gang Menü 16,90
Als 3 Gang Menü 19,90

Dessert

„Dessert des Tages“
6,90

Abends, Sonntags und Feiertagskarte

Vorspeisen:

Tagessuppe
Kräuter- Croutons
kleine Suppe  5,90 | große Suppe  8,90

Pulpo
Paprika- Knoblauch- Butter | Estragon- Erbsen- Püree
17,90

Tafelspitz Carpaccio
Meerrettich Creme Buttermilchschaum | Kürbiskernöl
18,90

Wildkräutersalat
Ziegenkäse | Walnüsse | Paprika- Rote Bete- Dressing
16,90

Thunfischtatar
Chilli | Frühlingszwiebeln | Sesam | Rösti
18,90

Hauptgänge:

Maispoulardenbrust Mandeln & Datteln
Schwarzer Risotto
24,90

Ossobuco
Sellerie- Kartoffelpüree Portweinjus
24,90

„Fisch des Tages“
Grillgemüse/ Zuchinipuffer/ Champagnersauce
26,90

Kalbsrücken
Mediterran | Pilze- Kartoffelstrudel | Grüner Spargel
25,90

Wiener Schnitzel:

Wiener Schnitzel
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
22,90

Wiener Schnitzel mit Pfeffersauce
Schwarzer & Grüner Pfeffer | Pommes Frites
23,90

Wiener Schnitzel
mit Grünesauce Bratkartoffeln
23,90

Wiener Schnitzel kleine Portion
18,90

Burger:

„Ursprung“ – Veggie Burger
Portobello Pilze | Gorgonzola | Pommes Frites
15,90

„Ursprung“ – Burger
Rotkohl- Koriandersalat | Curry- Mayonnaise | Pommes Frites
17,90

Pasta:

Tagliatelle
Brandy Creme | Gemüse | Rucola
17,90

mit Garnelen pro Stück
2,90

mit Maispoulardenbrust
7,90

Dessert:

Lava Kuchen
Valrhona – Schokolade | Vanille Eis
(Glutenfrei)
9,90

Tonkabohnen Creme Brulee
Früchte | Topfen Sahne Schaum
10,90

Käsevariation
Walnüsse | Oliven | Brot
12,90

Dessert Variation
 18,90

Öffnungszeiten:

Di. – Fr. 11:30 – 14:00 und 17:30 – 22:00 Uhr
Montag ist Ruhetag
Samstag nur geschlossene Gesellschaft
So. + Feiertage 13:00 – 21:00 Uhr

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