Wir machen eine Kreativ-pause vom 30. September bis 04. Oktober.
Am 05. Oktober sind wir wieder für Sie da.
Ihr Ursprungteam.

Liebe zu guter, deutscher Küche.

Zurück zu den Wurzeln. Ein simples Konzept; „Wir wollen einfach unsere Gäste glücklich machen.“

Das älteste Haus in Buchschlag

Welcher Ort eignet sich besser um zum Ursprung zurückzukehren, als das älteste Haus Buchschlags. Die ehemalige Remise von 1902/03 gehört zum alten Forsthaus. Hier päppelten die Förster abgegebene Rehkitze und Raubvögel mit gebrochenen Flügeln wieder auf. Noch heute sind Eichhörnchen willkommene Gäste auf unserer Terrasse.

 

Jeder soll sich im Restaurant Ursprung wohl fühlen. Für Raucher bieten wir gemütliche Sitzplätze im überdachten Außenbereich.

 

Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden.

IHRE GASTGEBERIN

Steffi Kurbasa durfte bereits
ein Sternerestaurant mit Kochschule
ihr eigen nennen.

Unsere MITTAGS und ABEND KARTE wechselt alle zwei Wochen nach Saison.

07. September – 20. September

Mittagskarte

Vorspeisen

Kleiner Gemischter Salat
5,90 €

Gemüse- Cremesuppe | Croutons
6,90 €

Hauptgänge

Rotbarschfilet | Senfsauce | Gemüse | Zwiebelstampf
11,90 €

Saltimbocca vom Hähnchen | Auberginen | Basmati Reis
11,90 €

Gefüllte Paprikaschote | Tomatensauce | Parmesan
11,90 €

Schnitzel Wiener Art | Kartoffelsalat | Preiselbeeren
11,90 €

Bunter Blattsalat | Champignons | Sonnenblumenkerne
11,90 €

Als 2 Gang Menü 15,90 €
Als 3 Gang Menü 18,90 €

Dessert

Unser „Tages Dessert“

Abendkarte

Vorspeisen

Steckrübensuppe | Speckchips
7,90 €

Sashimi vom Lachs | Gurkenkonfit | Wasabicreme
15,90 €

Vorspeisen Variation „URSPRUNG“
16,90 €

Bunter Blattsalat „URSPRUNG“
Pfifferlinge | Pinienkerne | Parmesan
Kleiner Salat 10,90 €
Großer Salat 16,90 €

Hauptgänge

Schnitzel vom Kalbsrücken | Kartoffelsalat | Preiselbeeren
18,90 €

Kalbshaxenbraten | Bohnenbündchen | Kartoffelgratin
22,90 €

Maispoulardenbrust | Pfifferlingrahmsauce | Piemontreis
23,90 €

Linguine | Garnelen | Spinat | Tomaten | Broccoli
24,90 €

Rumpsteak | Kräuterbutter | Grillgemüse | Bratkartoffeln
29,90 €

Dessert

Dessert Variation „URSPRUNG“
10,90 €

 

Öffnungszeiten:

Mo.-Fr. 11:30 – 14:30 und 17:30 – 22:00 Uhr
Mittwochs ist Ruhetag
Sa. 17:30 – 22:00   So. + Feiertage 13:00 – 21:00 Uhr

Kontaktformular

14 + 4 =

Wir verarbeiten Ihre oben angegebenen personenbezogenen Daten nur zur Beantwortung Ihrer Anfrage.

Gerhard Walther Kalus

1982 – 1985

Ausbildung: Hotel Deutsches Haus – Langen

WEITERE STATIONEN:

1986 – 1988

Dorint Hotel – Engelberg Schweiz

1988-1990

Suissleche Restaurant + Shops – London, England

1990 – 1991

Royal Swazi Sun – Swaziland, Süd Afrika

 1991 – 1994

Dorint Hotel – Frankfurt Niederrad

 

 

1994 – 1996

Restaurant Roter Hahn – Russelsheim

1996 – 1999

Küchenchef – Restaurant Merzermühle – Langen

2000 – 2003

Sociele General – Vorstands Küche

2003 – 2004

Küchenchef – Dorint Hotel – Buchschlag

2016 – Heute

küchenchef – Restaurant Ursprung – Dreieich-Buchschlag

Restaurant Ursprung

Buchschlager Allee 4
63303 Dreieich – Buchschlag

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