Liebe Freunde, Liebe Gäste,
trotz großer Bemühungen uns zu diskreditieren,
freuen wir uns Sie auch weiterhin
im Restaurant Ursprung begrüßen zu dürfen.

Ihre Steffi und Team Ursprung

Liebe zu guter, deutscher Küche.

Zurück zu den Wurzeln. Ein simples Konzept; „Wir wollen einfach unsere Gäste glücklich machen.“

Das älteste Haus in Buchschlag

Welcher Ort eignet sich besser um zum Ursprung zurückzukehren, als das älteste Haus Buchschlags. Die ehemalige Remise von 1902/03 gehört zum alten Forsthaus. Hier päppelten die Förster abgegebene Rehkitze und Raubvögel mit gebrochenen Flügeln wieder auf. Noch heute sind Eichhörnchen willkommene Gäste auf unserer Terrasse.

 

Jeder soll sich im Restaurant Ursprung wohl fühlen. Für Raucher bieten wir gemütliche Sitzplätze im überdachten Außenbereich.

 

Es sind ausreichend Parkplätze vorhanden.

Unsere MITTAGS und ABEND Karte

Mittagskarte

Vorspeisen

Kleiner Gemischter Salat
6,90

Tagessuppe
7,90

Hauptgänge

Schnitzel „Wiener Art“
Kartoffelsalat | Preiselbeeren
13,90

„Fisch des Tages“
Gemüsenudeln
13,90

Schweinerückensteak
Spätzle | Champignonrahmsauce
13,90

Spinatknödel
Tomatenragout
13,90

Als 2 Gang Menü 16,90
Als 3 Gang Menü 19,90

Dessert

„Dessert des Tages“
6,90

Abends, Sonntags und Feiertagskarte

Vorspeisen:

Tagessuppe
Kräuter- Croutons
kleine Suppe  5,90 | große Suppe  8,90

Wildkräutersalat
Orangen | Granatapfelkerne | Mandel- Dressing
14,90

Mit geräucherter Entenbrust
+ 7,90

Feigen im Speckmantel
Käse | Walnuss | Balsamico
15,90

Pulpo
Paprika- Knoblauch- Butter | Estragon- Erbsen- Püree
17,90

Hauptgänge:

Entenbrust
Spitzkohl | Kartoffel- Bonbon | Preiselbeer- Pflaumen- Jus
24,90

Kalbsbäckchen
Süßkartoffelpüree | Wurzelgemüse | Sherryjus
24,90

„Fisch des Tages“
Grillgemüse | Gnocchis | Champagnersauce
26,90

Simmentaler Rumpsteak
Gemüsestrudel | Edelpilze
36,90

Wiener Schnitzel:

Wiener Schnitzel
Kartoffel- Gurkensalat | Zitrone | Preiselbeeren
22,90

Wiener Schnitzel mit Pfeffersauce
Schwarzer & Grüner Pfeffer | Pommes Frites
23,90

„Ursprung“ – Wiener Schnitzel
Schinken | Schmorzwiebeln | Käse | Spätzle

 23,90 

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat kleine Portion.
18,90

Burger:

„Ursprung“ – Veggie Burger
Portobello Pilze | Gorgonzola | Pommes Frites
15,90

„Ursprung“ – Burger
Rotkohl- Koriandersalat | Curry- Mayonnaise | Pommes Frites
17,90

Vegetarisch:

Käsespätzle
Röstzwiebeln
15,90

mit Edelpilzen
8,90

Dessert:

Lava Kuchen
Valrhona – Schokolade | Vanille Eis
(Glutenfrei)
10,90

Tonkabohnen Creme Brulee
Früchte | Topfen Sahne Schaum
10,90

Käsevariation
Walnüsse | Oliven | Brot
14,90

Dessert Variation
 18,90

Öffnungszeiten:

Di. – Fr. 12:00 – 14:00 und 17:30 – 22:00 Uhr
Montag ist Ruhetag
Samstag nur geschlossene Gesellschaft
So. + Feiertage 13:00 – 21:00 Uhr

Kontaktformular

Wir verarbeiten Ihre oben angegebenen personenbezogenen Daten nur zur Beantwortung Ihrer Anfrage.

Share This